Thursday, December 20, 2007

发完小资贴,心一直虚着,觉得一定要整整风,所以上来报告几口小菜。

最近跟吃较上劲了。先是一反常态地日日做菜,还不断上网查方子,推陈出新。
老菜不说了,新尝试的有(而不限于):
三杯鸡:成功了好几次,不屑做了。
糖醋排骨:好料才能出好品;难得把糖醋菜做出来了。
口水鸡:做成了怪味鸡,还很好吃;做完才知道,竟然是道凉菜。
酱爆羊肉:羊肉火候掌握得不错,嫩呐。
鱼肉攮豆腐:把鱼肉馅儿一点一点塞进豆腐块里,朕真是有耐心。
红焖带鱼:第一次做量少味足;一得意,请了jen来,做了大碗,就没了味儿了。
雪菜烧鱼:什么鱼都行。第一次做了一条,很好吃;又做第二次,两条鱼,还忘了放料酒,留下了创伤,决定半年内再不做这个菜了。
红烧牛肉:娘的方子,没得说。
盐水鸭:只能做出表面功夫,成了一只咸鸭子。

嗯,像土财主一样,鸡鸭鱼肉都齐了。名字听得壮观,其实都不是复杂的菜,只是让朕从“红烧鸡”的窘境中走出来一点而已。

再就是馋零食,毁了朕不吃零食的一世英名。而且本着不怕麻烦的精神,放着栗子仁不买,偏爱买带壳的,一点一点剥着吃才好。

......

可是忽然间就什么都不想做了,守着点外卖的剩菜,吃了好几天。看着厨房里新买的酱啊料啊,不知何年才会再打开。
什么事都讲缘份,那朕和做菜的缘份也真够浅的了。

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